順億鮪魚專賣店品味新鮮純粹!

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我最喜歡吃生魚片但我並不是第一次吃就愛上。第一次吃生魚片是在市區的台菜餐廳鼓起勇氣嘗試後雖覺得哇沙米的嗆味十分特別但對生魚片本身並沒有留下特別的記憶所以之後也沒有想再嘗試的念頭直到一次的北海岸員工旅遊因為行程延宕而追加的私房晚餐行程我吃到了畢生難忘滋味,問了店家才知道那可是剛從海裡抓起來還活跳跳的紅魽直接切片後上桌才有的美味我本來就知道新鮮的東西滋味好但這產地直送的新鮮卻是第一次嚐到於是我被征服了

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之後我們一家便不斷的到處開發好吃的店家畢竟在市區要吃到產地直送的新鮮又要能兼顧荷包不是件容易的事,『順億這家店便是我們近期的發現以零下60度C超低溫冷凍技術將天然野生鮪魚的美味從漁場到餐桌帶給顧客為其服務宗旨

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這次選用的握壽司主要是赤身部位國產米飯和新鮮魚片的相遇佐以純釀造工序的醬油及嗆味十足的哇沙米融化了我們的味蕾正當吃的有點飽意時來上一點漬薑瞬間解膩又可以再多來一盤

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味噌湯是另一個亮點!只見碗裡滿滿的魚塊隱約可以聽見碗裡的豆腐在大聲的說給我點空間吧搭配上滿滿的蔥花魚脂香氣被完整的勾勒出,這種純粹的滋味不管喝多少碗總想繼續再喝更開心的是…內用可以免費續湯

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時代的巨輪不斷的往前推進經濟的起飛讓社會成為速食時代甚者可以說是化時代忙亂的生活讓人遺忘了純粹的滋味往往在繞了一大圈之後才發現原來惟有純粹才品得出箇中滋味也最經的起考驗!

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    彭邱 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()