Bonjour 612

冷空氣一波波接力地向我們打招呼，似乎在提醒著我們冬天的到來，翻了翻農民曆赫然發現下周就是冬至了。對大多數的人而言，天氣冷就是要吃火鍋，正所謂暖胃暖心。我們也愛吃火鍋，但卻與天氣無關…

每當要向過去告別、迎向未來時，我們就會去吃火鍋。所以，吃火鍋之於我們，就等同新機會與挑戰的出現。在吃火鍋這不算短的時間當中，兩個人面對面互相支持、彼此鼓勵，然後帶著暖暖的心意，就能迎向下一個挑戰～

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和煦的陽光喚醒了我們的懶骨頭，於是穿上久違的布鞋散步去。在陽光的伴遊之下，身心都舒展開來，即便只是住家附近小巷道這種平凡的路線，仍然覺得收穫滿滿、心情也暖暖～

一路上，我們遇見了飽滿的高麗菜、努力長大的瓠瓜、飄散獨特風味的刈菜、菜豆與四季豆、嬌艷的洛神花、讓小孩聞之色變的青椒和糯米椒。還有…總讓人分辨不清誰是誰的大小黃瓜、花朵像牽牛花的地瓜葉、已經過季了的檸檬花、渾身都是寶的馬齒莧、以及別稱雞蛋花的紅花緬梔。

我們喜歡不預設目的地的慢步，喜歡大自然給我們的洗鍊。看到每一個物種都在屬於自己的季節裡努力成長、散發光芒，讓我們不禁也能量滿滿，相信不管我們正處於生命中的哪個環節，只要盡情揮灑，一定能彩繪出屬於自己的天空。

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最近北返參加家族聚會，看見許多家戶都曬起了柿子，許多電視節目也不約而同的介紹柿子，讓我想起去年錯把「四周柿」誤認為「富有甜柿」，結果苦不堪言的回憶～

柿子的種類有許多，簡單的分法就是：

• 能自然脫去澀味的「甜柿」：常見的有「富有」、「花御所」和「次郎」。


• 不能自然脫去澀味的「澀柿」：常見的有「石柿」、「牛心柿」和「四周柿」。


• 視種子數目多寡決定能否完全自然脫澀的「不完全甜柿」：常見的有「筆柿」。

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小齊的音樂教室上個月舉辦了鋼琴音樂會，主題是『四手聯彈』。

四手聯彈與獨奏表演大不同，演奏者是互為夥伴的兩個人，不僅要相互呼應音符的律動，還要反饋彼此流動的情感，所以並不允許任一方強烈的個人英雄主義破壞曲調的和諧。

也許很多人喜愛自己的孩子作個人獨奏甚於四手聯彈，但我們卻不同。現在是少子化的社會，所以孩子的個人特質都被強烈地凸顯，課業才藝也許很超群，但卻不一定有朋友，原因就在無法傾聽與接納他人之意見。我們認為，透過四手聯彈的準備過程能夠讓孩子了解一件事情的完成需要合作，或許還需要妥協與遷就，過程中個人的鋒芒也許不會那麼顯露，但因共識所展現出來的良好默契，絕對會為演出創造超過兩倍的精彩。

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現值初秋之際，爬藤瓜果生長旺盛，前陣子仔細觀察了絲瓜、苦瓜、冬瓜和黃瓜，以為在路邊遇見的應不脫這幾種類，結果幾天前又有了新的發現～『楊桃豆』。

楊桃豆的樣貌有幾分熟悉，依稀記得在孩提時期曾經吃過，然喜愛傳統市場的我們，從未在市場上遇見過，這次能在戶外偶然相逢，可謂是近期最開心的收穫～

楊桃豆不是常見的蔬菜，營養價值極高，尤其富含蛋白質，因為長得和楊桃很像，所以人稱楊桃豆。紫色的花格外吸睛，這次就是拜這紫色的花朵所賜，吸引了我們的眼球，進而發現了它的存在。

每當遇見一種沒見過或不常見的作物時，我們總會回頭想想，自己是否又遺忘了要謙卑的心。宇宙浩瀚，還沒被發現或還沒被證實的事物有很多，但社會經驗卻讓我們屢屢遇見自以為自己知道最多而不願傾聽他人意見之人，也許他們是為了捍衛生活才要在別人面前表現出自己強悍、不示弱的一面，但下意識的反駁別人是社會不能和諧的主要原因，所以我們總是期勉自己要謙虛忍讓，可現實卻總又使人麻痺、忘記初心。

感謝這次與楊桃豆的相遇，讓我們又能再次反思自己，不忘初心～

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音樂劇、舞台劇、演唱會、演奏會都欣賞過不少的我們，這次因著好友參與演出之契機，來到了首部詔安客語大戲～西螺廖五房的公演現場。

在此之前，我們只看過在野台上表演的歌仔戲，這樣正式的進入公演場欣賞可是初體驗。這是一部以詔安客語為主要語言的歌仔戲，詔安客語保存了多數漢語古音，我們夫妻一個是河洛人，一個是客家人，想必欣賞起來會各自有共鳴之處。

當然～欣賞公演前一定要先祭飽五臟廟，於是來到此次公演場雲林科技大學附近的「廖家麵莊」用餐，這家雖名為麵莊，但我們更熱愛他們的炒飯，粒粒分明又醬香十足，收費經濟又實惠，可惜竟然張貼出「頂讓」字條，讓人更加珍惜這次的用餐時光…

餐畢來到公演廳，看到不少已經在排隊的人群，原來默默支持傳統文化的人還是有很多～

進入公演廳後，這場難得的文化饗宴就要開始囉～

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入秋的第一股東北風南下的消息呼應著近來清晨的涼意讓我們嗅到秋的氣息，市場上一盒盒販售的栗子也在昭告秋的到來。秋高氣爽、碩果纍纍，秋天是收穫的季節；秋風蕭瑟、玉露生寒，憑添了幾分莫名的惆悵，秋天是詩的季節。

忽然想起住家附近馬路邊上的一片栗子園，果然一陣子的不留意，一叢叢的栗子已經由綠轉黃提醒著人們果實已經熟成，這疊翠流金的風景，怕是不容易見到，一時拍照鬥魂興起～

金風送爽，秋風帶來了涼意，也帶來了滿滿的收穫，瞧瞧這些栗子成長過程的模樣，我們似乎也感受到了栗子農們秋收的愉悅。於是我們決定…不要執拗於秋風落葉凋零的悽楚，只要多多感受瓜果飄香的滿足。

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日前因中元節拜拜至全聯辦貨，意外在泡麵貨架上瞥見「馬祖老酒麵線」。包裝袋上諾大的「馬祖」二字，吸引了平時不太吃泡麵的我……

那是民國七十九年，台灣剛解除戒嚴，金馬戰地因條件特殊仍維持戒嚴狀態。我剛自新訓中心結訓，在那個部隊移動還是機密的年代，輾轉從宜蘭經基隆轉換待命、西碼頭登AP、夜航、南竿換交通船、西莒換木殼船、再換無動力手搖舢舨，踏上陸地還會踩到海水的五天行程後，在除夕夜傍晚才真正抵達位於東莒的部隊，展開往後一年十個月的新生活。

所以，「馬祖」對我來說不僅年代久遠，距離也真是他X的遠!現在出現眼前的「馬祖老酒麵線」不僅勾起回憶，還是一種矛盾的衝突……

當兵的事就不說了，以免被嫌老掉牙還聽不懂!只是在那個二十出頭歲的年紀，即使馬祖冬天再冷，也不會對老酒有興趣(聽起來就是老人在喝的…)，只知道那是紹興類的黃酒，入菜滋味不錯，所以這項單品並沒有成為年輕阿兵哥的普遍選項~

「那現在是因為老了才勾起回憶?」

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開學了!

週日陪著愷哥前往學校入宿，離家260公里。

行前總免不了盯前顧後，但看他老神在在、淡定應對，才提醒自己：他高中三年都在外地住宿，這些遷移準備應該不是問題，就由他盤點打包。

三個小時車程後，到達陌生的學校宿舍。我們爹媽二人也就只協助他卸下行李細軟，他自行前往辦理入住事宜、取鑰匙等。我刻意只在旁觀看，只見他有條理地取出相關用品、上架、鋪床、整理，安定從容地完成我原本還有些小擔心的這一切~

小孩長大了!從去年升上高三起，我們就讓他自行決定他即將面對的未來，包括從來沒有過的短期補習、決定念法學院，甚至考完學測後的志願序選擇，都尊重他的主導，現在如願念了法律科系，希望他能認真面對自己的選擇，並學習負責。

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我們家住在南雲交界，通常都會借道八通關古道的起點『九十九崁』到竹山鎮上去，日前在崁邊意外發現一株結實累累，長得有點像奇異果，也有點像馬鈴薯的果樹。查找了資料才知，這種果樹叫『人心果』，是多數人都不認得的水果，在台灣只有零星種植，主要在雲林、嘉義一帶。

能夠見到不常見的果樹著實令人興奮，所以更加仔細認真研究資料。原來～『人心果』用途多多：

1. 果實生食可清熱消暑，亦可做果汁或果醬。


2. 木材可作傢俱。


3. 樹幹乳汁是口香糖的原料，也可做為牙齒根管治療用牙膠的替代品。

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台灣鄉間一年四季、隨處可見的爬藤類瓜果，大家都分得出來嗎?絲瓜、瓠(ㄏㄨˋ)瓜、冬瓜?在市場看見果實應該大家都認得出來，但是他們在園子裡的樣子，你們見過嗎?

在鄉下住了這麼些年，真沒對這些安靜的好鄰居好好認識，只能粗略比較：

瓠瓜的葉子較圓，明顯的特色是開白花，多白色細毛。

絲瓜(台語：菜瓜)則是開黃花，葉子成爪狀，不太有細毛。

其實，跟絲瓜比較像的是冬瓜~~

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順億鮪魚專賣店～品味新鮮的純粹!

我最喜歡吃生魚片，但我並不是第一次吃就愛上。第一次吃生魚片是在市區的台菜餐廳，鼓起勇氣嘗試後，雖覺得哇沙米的嗆味十分特別，但對生魚片本身並沒有留下特別的記憶，所以之後也沒有想再嘗試的念頭。直到一次的北海岸員工旅遊，因為行程延宕而追加的私房晚餐行程，我吃到了畢生難忘的滋味，問了店家才知道，那可是把剛從海裡抓起來還活跳跳的紅魽直接切片後上桌才有的美味。我本來就知道新鮮的東西滋味好，但這產地直送的新鮮卻是第一次嚐到，於是～我被征服了～

之後，我們一家便不斷的到處開發好吃的店家，畢竟…在市區要吃到產地直送的新鮮，又要能兼顧荷包不是件容易的事，『順億』這家店便是我們近期的發現。以零下60度C超低溫冷凍技術將天然野生鮪魚的美味從『漁場到餐桌』帶給顧客為其服務宗旨。

這次選用的握壽司主要是赤身部位，國產米飯和新鮮魚片的相遇，佐以純釀造工序的醬油及嗆味十足的哇沙米，融化了我們的味蕾。正當吃的有點飽意時，來上一點漬薑，瞬間解膩，又可以再多來一盤～

味噌湯是另一個亮點!只見碗裡滿滿的魚塊，隱約可以聽見碗裡的豆腐在大聲的說…給我點空間吧～搭配上滿滿的蔥花，魚脂香氣被完整的勾勒出來，這種純粹的滋味不管喝多少碗總想繼續再喝。更開心的是…內用是可以免費續湯的喔～

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